在农村生活过的人都知道,灶头不是随便哪天想打就打的，老辈人常说“灶为一家之主”，灶头管着一家人的吃喝，也连着家运，农历八月正是秋收前后，天气不冷不热，泥巴干得快，柴火也备得足，所以很多人选在这个月动工，从实用角度看，八月雨水少，灶台砌好后不容易返潮开裂，这是实实在在的好处。
看吉日并不是迷信那么简单,老黄历上标注的“宜修造”“宜动土”这些日子，往往避开了节气交替和月破日，比如农历八月初一前后如果赶上白露，地气变化大，泥瓦匠会建议往后推几天，我见过一个例子，隔壁村老张图省事，在八月十五那天打灶，结果烟囱口对着邻居家墙角，后来两家闹了半年别扭，选日子其实也是选人和、选顺当。
具体到农历八月,有几个日子是老师傅们常念叨的，八月初三、初六、初九、十三、十六、十九、廿二、廿五这些单数日，只要不冲家里主人的生肖，大多可以用，要是想更讲究，就翻翻老黄历上写着“宜作灶”的日子，通常集中在月初和月中。
农历八月初三和初六是打灶头的好日子,初三前后秋高气爽，泥瓦匠干活不遭罪，砂浆凝固得恰到好处，初六往往靠近白露末尾，地气稳定，砌出来的灶膛不容易裂缝，我们村李叔去年就是八月初六打的灶，他特意选了上午九点到十一点之间动第一锹土，说是“巳时火旺”，其实这个时间段阳光足，泥巴和得匀。
八月十三和十六也值得考虑,十三临近中秋，很多人觉得团圆节前把灶修好，过节做饭更顺手，十六则是月圆之后，老话说“月满则亏”，但打灶偏偏喜欢用十六，取的是“圆满之后重新开始”的意思，我查过近五年的农历八月，十六这天多半是晴天，对露天和泥、晾灶台特别有利，如果家里有属虎或属猴的人，记得避开冲煞的日子，比如八月十三冲虎，那就换成十六。
八月十九和廿二适合不着急的人家,这两个日子离秋分近，白天和黑夜差不多长，灶膛里的火苗稳定，试火的时候容易看出抽力好不好，廿二还有个好处，很多地方秋收已经忙完，帮工的人好找，去年王婶家八月廿二打灶，来了五六个邻居帮忙递砖和泥，半天就砌好了灶身，要是你家人手少，选廿二比选月初更实际。
日子定下来后,动工时辰也有说法，一般选上午辰时到巳时，也就是早上七点到十一点，这个时段阳气上升，泥瓦匠精神好，和出来的泥浆黏性足，我见过有人下午三点才开工，结果天擦黑还没砌完灶膛，第二天发现灶门歪了两指宽，动第一块砖之前，主家要放一挂小鞭，图个响动，也顺便告诉四邻今天动工，免得人家来串门踩了刚抹的泥。
灶台的朝向比日子还重要,老规矩是灶口不能正对厨房门，也不能对着厕所或卧室门，实在避不开，就在灶口前面加一块挡火板，我们镇上有个饭馆老板，八月十六打灶时没注意，灶口对着后门，结果开业后总说火不旺，后来把后门改成侧开，生意才顺起来，这不是玄学，是穿堂风会影响火焰，火力不稳当然费柴火。
打灶用的材料也有讲究,农历八月湿度适中，红砖要提前一天浇水润透，水泥和沙子按一比三配，灶膛内壁最好用黄泥掺稻草筋，别全用水泥，水泥太硬，急火一烧容易崩裂，试火那天，先烧一小把干稻草，看烟是不是顺着烟囱走，如果倒烟，赶紧在烟囱口加一块砖调整角度，这些经验比翻黄历更管用。
有人翻遍黄历发现八月里好日子都跟家里人的生肖冲,或者正好赶上出差、下雨，别死磕，可以退一步选“偷修日”，老黄历上有些日子写着“诸事不宜”但底下小字注了“惟修造不拘”，这就是偷修日，农历八月的偷修日多在初八、十四、廿三、廿九，这些日子动工，只要当天不刮大风、不下大雨，照样能打灶。
还有个办法是提前把灶台的基础砌好,等到吉日再安灶门和试火，比如八月十二先把砖垛子垒起来，八月十六正式放灶箅子、抹灶面，这样既避开了冲煞，又不耽误工期，我表弟去年就这么干的，八月十二和泥砌底座，十六请老师傅来安灶门，当天烧了第一锅水，全家都高兴。
最后说句实在话,打灶头的好日子，一半看黄历，一半看天气和人情，农历八月 overall 都是好时候，只要你避开暴雨天、避开家里人属相相冲的日子，再请个靠谱的泥瓦匠，这灶头就能打得顺顺当当，打完灶记得煮一锅甜汤圆，分给帮工和邻居，灶王爷高兴，人也高兴。